“一直以来我们家最常喝的就是西红柿鸡蛋汤了，有一次喝着西红柿鸡蛋汤就觉得汤里的料少了些，少什么呢也不知道。后来又烧这个汤，正好瞅见家里有一截山药，就切了放进去，没想到真的很好喝，口感也丰富了，又增加了营养，从此我们家的餐桌就多了番茄山药鸡蛋汤。 番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。可以美容、降压降脂、治贫血等等。 山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。更值得一提的是，山药对于姐们们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。”
食材明细
主料
(相关资料图)
番茄2个
山药适量
辅料
鸡蛋2只
配料
橄榄油适量
盐适量
鸡精适量
葱花适量
酸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
番茄山药鸡蛋汤的做法步骤
1
原料图。2
番茄洗净切成片。3
山药去皮切成片，小碗中打入2只鸡蛋，葱切成葱花。4
汤锅中倒入橄榄油，随后倒入番茄片翻炒，翻炒至出汁。5
加入山药片继续翻炒。6
加入适量的水，煮开。7
开锅后煮5分钟。8
淋入鸡蛋液并迅速搅拌开。9
最后调入适量盐、鸡精、撒入葱花即可。10
美味营养的番茄山药鸡蛋汤。